五分钟懒人蛋糕做法，自己在家做出香软小蛋糕

现在很多年轻人都喜欢自己动手做美食，之前我在网上看到有博主分享懒人蛋糕做法，不用黄油，自己在家也能做出香香软软的蛋糕，用的材料也非常简单，大家只要准备好低筋面粉、鸡蛋、酵母、白糖、电饭煲就行了，有这些我们自己在家也能做蛋糕。

五分钟懒人蛋糕做法

1、准备三个鸡蛋，将鸡蛋打碎放入大碗中，然后往鸡蛋里面加入10克白糖、2克酵母，接着我们使用筷子将鸡蛋搅拌均匀。

2、搅拌完后，往大碗中倒入100克递进面粉，如果没有低筋面粉，可以使用普通面粉和玉米淀粉用3:1的比例搅拌均匀替代低筋面粉。

3、倒入面粉后我们边搅边拌，将面粉搅至面糊状，并且看不出任何干粉颗粒，喜欢吃软一点的蛋糕可以搅拌的更久一点。

4、搅拌完后将保鲜膜盖在大碗上，然后放在一旁醒发，半个小时左右后，就可以将面糊直接倒入电饭煲中，但是在倒入前为了防止粘锅，在锅中刷上一层油。

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5、点击“煮饭模式”进行加热就行了，等时间到了新鲜美味的蛋糕就出炉了。